Entrevista a Edwin Zablah y Juan Francisco Flores, Miembros del Comité Organizador
de la Feria Ganadera con el Periodista Alberto Mora y Arlen Hernández
Programa Revista En Vivo, Canal 4
30 de Julio del 2025
Periodista Alberto Mora
Le damos la bienvenida a nuestros invitados de esta mañana, tenemos con nosotros a los Hermanos Edwin Zablah y Juan Francisco Flores, miembros del Comité Organizador de la Feria Ganadera y de la Hípica de Gala. Les damos la bienvenida, a propósito de esta Feria que está por arrancar; hemos pasado por ahí, tenemos algunos recursos y hemos visto que ya el montaje ha avanzado bastante.
Se ha hablado también de algunos datos que tienen que ver con los finqueros, la gente que trae su ganado, el comercio del mismo. Hemos observado también que ya están las distribuidoras de automóviles y de motocicletas.
La verdad es que hemos visto un trabajo constante durante los últimos días y semanas. ¿Cómo están los preparativos, cómo van, cuántos esperan, cuántos stands hay? Dicen que ustedes cortan a la gente porque ya no alcanza nadie más. ¿Cómo es la cosa, cómo están?
Palabras de Juan Francisco Flores
Buenos días Alberto, buenos días a todos. Es un gusto estar aquí nuevamente, cada día las tareas son más grandes, y esta Feria es una de las más grandes comparada con la del año pasado, Agosto y Noviembre del año pasado.
Este año la Feria es Internacional, es Centroamericana, y ya tenemos en la Feria como tal, el Lunes ganado de Costa Rica que empezó a llegar. También entre hoy y mañana comienza a llegar el grueso de los otros países, entre ellos Guatemala, Panamá, y todo el grueso por supuesto de las Ganaderías nuestras, los nacionales que somos los anfitriones.
Cada día hay empresas nuevas que se suman a la plataforma, a nivel comercial, y como dijiste se nos quedan algunas afuera, pero es que ahora hay que reservar con más tiempo los stands en la Feria. Para esta Feria de Agosto, realmente hace más de 6 meses las empresas nos decían, queremos reservar, etc., etc.
Hoy hay más de 120 Expositores de todo tipo de comercio, desde empresas Grandes, Medianas, Pequeñas, Emprendedores, Artesanos, la parte Automotriz, el Sistema Financiero, Agroindustrial, Equipos, Tecnologías, Maquinaria de Construcción, Maquinaria Pesada, Maquinaria de Renta de Equipos, Empresas de Pozos, Gastronomía, Alimentos Balanceados, el Sector Textil, Artesanía, Calzado; de todo. ¡Es increíble!
La verdad es que creemos y auguramos un éxito en esta Feria, hay muchas expectativas, y los centroamericanos también tiene muchas expectativas nuevamente, por estar en Nicaragua en ese intercambio comercial, genético, de alianza, de conocimientos, y por supuesto de venta, competir y compararse ya que siempre compararse es importante para mejorar cada día la Genética.
Tenemos un sinnúmero de actividades preparadas: La Gala Hípica el 1º de Agosto que con esto vamos a romper los fuegos en Managua; será el banderillazo de salida para celebrar nuestras Tradiciones, las Fiestas de Santo Domingo, nuestra Cultura. También es una celebración para el Turismo extranjero y nacional que nos van a visitar desde el 1º.
Este año hemos cambiado el recorrido para darles una mejor experiencia a todos los Hípicos a Nivel Nacional. Partiremos de los terrenos de la Feria, en el parqueo norte, hacia el Estadio Soberanía. Es un recorrido un poquito más corto que el de años anteriores, pero también vistoso, y sobre una de las principales Avenidas de Managua. Sabemos que en toda la Carretera a Masaya hay muchas empresas y servicios, y entonces estas empresas han apostado por unirse al recorrido de la Hípica, ser partícipes.
Le estamos dedicando la Hípica a los Hípicos nicaragüenses, porque todos queremos renovar ese sentir del Hipismo, de la Cultura que tanto tiene Nicaragua arraigada en sus raíces, en su Sector Agropecuario.
Al día siguiente, el 2 de Agosto arrancamos con la Feria a las 10 de la mañana estarán abiertas las taquillas; ya casi están listas; estamos ya casi instalados en un 90% los Expositores Comerciales y llegando todos los días la parte de Ganadería.
La Feria de noche ya es una pequeña ciudadela, de noche, todo mundo está a toda máquina para estar listo el Sábado a las 10 de la mañana. Arrancamos con juzgamiento de Caballos Iberos, con juzgamiento de ganado de leche, de carne.
Tenemos Delegaciones extranjeras de Personalidades importantes del mundo ganadero y empresarial de otros países: Estados Unidos, México, Centroamérica, Colombia, Brasil, Venezuela y España, confirmados. Esto para darte una idea.
Más toda la gente que viene de otros países, que no nos damos cuenta que viene por Turismo y llegan a la Feria porque está sonando mucho. Se está convirtiendo en la Feria más grande de Centroamérica, tanto en exposición comercial como en áreas en la Feria como tal.
Creo que Nicaragua siendo un país tan ganadero, tan agropecuario y juntando todos estos componentes comerciales también, y los actores de toda esta cadena, hoy la Feria Ganadera en Managua se está convirtiendo en un gran evento.
Quisiera informarte que aparte de toda esta parte formal, es también de Entretenimiento, estaremos con las mejores orquestas nacionales, también tendremos un Foro Ganadero de Capacitación.
Vamos a tener el Monster Truck que es una de las grandes atracciones que va a tener la Feria; se ha hecho un esfuerzo enorme por traer esta producción, que es un show internacional para traerlo el último fin de semana, el 8, 9 y 10 de Agosto; y todo el Rodeo Profesional, la Competencia de Caballos Trotadores, etc.
Periodista Arlen Hernández
En el caso de Nicaragua cuántas Ganaderías van a estar participando, y cómo ese contraste del internacional y el nicaragüense que viene con buen paso.
Palabras de Juan Francisco Flores
Andan alrededor de 50 Ganaderías Bovinas, y alrededor de 50 Ganaderías Equinas; tenemos más de 200 caballos, entre caballos Iberoamericanos Pura Raza Española en competencias inscritos en la Feria, además de más de 450 bovinos.
También Especies Menores como caprinos y ovinos. Eso te da una pauta de lo importante que es.
Eso te da una pauta de lo importante. Yo creería, con el comentario que hacés, nosotros como nicaragüenses, todas las Ganaderías que están invirtiendo en los Programas de Mejoras, vamos como un solo bloque como país, a representarnos como Sede, y ante los centroamericanos; y sabemos que de los centroamericanos también vienen Ganadería emblemáticas de otros países. Pero eso es lo importante, si querés ser mejor cada día también tenés que competir con los mejores, como dicen, ¿no?
Periodista Alberto Mora
En la Feria anterior miré declaraciones de criadores de ganado mejorado, y decían que habían hecho un buen negocio porque lograron vender unos especímenes. Háblenos un poco de esas transacciones, es que los autos están adelante, pero allá está el ganado y todo.
Palabras de Edwin Zablah
Buenos días, Alberto, buenos días Arlen, gracias por tenernos en el Programa el día de hoy. Efectivamente recalcando lo que decía Juan Francisco, la Feria se ha vuelto el epicentro de la Ganadería de Centroamérica.
Nicaragua una vez más está liderando el tema ganadero a Nivel Centroamericano somos el país en donde hay más ganado; en Centroamérica ni con la suma de todos los países juntos llegan a lo que tiene Nicaragua.
Nicaragua en el Censo tiene 6 millones de cabezas de ganado, y creo que la suma de todos los otros países llega a 4 millones.
Nicaragua es por Excelencia el país Ganadero de Centroamérica, y, por ende, no podíamos dejar que esta Feria no fuera del epicentro y fuera la Feria más grande de Centroamérica.
Hoy en día es reconocida como lo que es, el epicentro de la Ganadería Centroamericana. Este es un evento esperado por todos los centroamericanos, y los hermanos mexicanos que últimamente se nos han acercado mucho a Centroamérica, para todo el tema ganadero, y a Nicaragua especialmente.
Este esfuerzo de la Feria lógicamente es con el apoyo del Gobierno Central, el Copresidente, Compañero Daniel Ortega y la Compañera Rosario Murillo y las Autoridades del Sistema Nacional de Producción.
Con el esfuerzo de todo el Sector Ganadero hemos logrado llegar a lo que hoy tenemos. Este epicentro de la Ganadería centroamericana, con un esfuerzo y una visión clara, Nicaragua viene del Campo. Todos los nicaragüenses están arraigados al Campo, todos los nicaragüenses se sienten orgullosos; donde vos vas, todos los nicaragüenses hablan y se sienten orgullosos de la carne y el queso de Nicaragua.
Los Hermanos centroamericanos, por ejemplo, los salvadoreños sacan el queso de Nicaragua y después lo exportan a Estados Unidos; lo reempacan en El Salvador y lo exportan a Estados Unidos, pero el queso lo llevan de Nicaragua.
Todo esto implica que para tener una mayor producción, una mejor calidad, mejores rendimientos para todo el Sector Ganadero, vos necesitas algo que se llama Genética. ¿Por qué la Genética es tan importante? Todo mundo habla de la Genética, pero básicamente hay que explicarlo.
¿Qué hace la Genética? Hace que el Ganadero tenga mayor eficiencia, mayor nivel de producción, que la vaca que antes la preñabas a los 24 meses o 30 meses, hoy la preñés a los 18 meses porque tiene mejor rendimiento que el ternero. En el caso de la carne que los destetabas de 140 kilos, ahora lo destetés de 280 kilos. O sea, que tu tiempo en la finca para engorde y llevarlo al matadero es mucho más corto.
Todo esto crea eficiencia para el ganadero y es a lo que nosotros estamos apostando; desde hace 3 años hemos impulsado todo este mejoramiento, hemos impulsado todo este tema y los números están ahí, los números están caminando.
El Sector Ganadero representa el 29% del PIB de la Nación, el Sector Ganadero, ayer lo decíamos, exportamos 158,000 toneladas de carne el año pasado, en 2024, que eso representa más de 600 millones de dólares para la Economía nicaragüense, solo en carne, más lo que exportamos en leche y sus derivados.
El Sector Ganadero representa también el 27% de la mano de obra nacional; o sea, del empleo formal e informal el 27%, que eso genera, más o menos son casi 67,000 familias que vienen del sector y viven del Sector Ganadero. El Sector Ganadero es muy importante para la Economía del país.
Palabras de Juan Francisco Flores
Es decir, 67,000 Familias concentradas en ciento y pico mil Unidades de Producción, entre Pequeños y Grandes.
Palabras de Edwin Zablah
Todos estos temas que estoy hablando hoy, son números que parecen irrelevantes, pero realmente es la forma de vivir de muchos nicaragüenses.
Esta Feria sí es importante, lo hemos visto donde hemos llegado, hemos hecho 18 ediciones de Ferias. A Nivel Nacional hemos estado en Siuna, Nueva Guinea, Chinandega, León; o sea, hemos pasado por toda Nicaragua y en todos lados donde hemos llegado la Feria ha sido un éxito.
Efectivamente, nos han acompañado los Hermanos del Comercio, los Hermanos del Sistema Financiero, pero también eso es importante.
Porque, por ejemplo, una ciudad como Siuna, en el Caribe Norte nicaragüense, para ellos se les hace mucho más fácil que usted les lleve todos sus implementos, su cortadora de pasto, picadora de pasto, su moto para comprar, que ellos vengan a Managua a comprarlos, o a Matagalpa en este caso, donde llegan a abastecerse.
Nosotros le llevamos a todos allá, no solo la Genética del ganado, si no todos sus insumos para cubrir sus necesidades para el trabajo del día a día, y hacerles la vida mejor.
En el tema de la ganadería y lo que se tranza en la Feria, nosotros hicimos un Informe de la Feria del 2024, y durante todo el año se tranzaron 140 millones de dólares en la Feria.
Quiero explicarte que antes que empezáramos la Feria Ganadera, había otras Ferias en Nicaragua; en esas Ferias el récord que se tenía era de 6 millones de dólares. Entonces, quiero que entendás la diferencia de cómo va marcado para la Economía, el tema de la Feria Ganadera, pero no solo es lo que ha tranzado lo que tenemos registrado, sino lo que genera en la Comunidad, en la Ciudad, en el Pueblo donde llegamos a hacer la Feria. ¿Qué pasa? Por 15, 20 días no hay hoteles, los restaurantes están llenos, y la fritanga vende.
Palabras de Juan Francisco Flores
Incluso, hemos tenido lugares que, hasta nosotros, no encontramos hoteles.
Palabras de Edwin Zablah
Efectivamente. Me acuerdo que Sadrach ofreció casas para que llegaran todos los turistas que llegábamos a Matagalpa, porque ya no había hoteles en Matagalpa.
En todos estos temas la Banca nos ha acompañado, y cada día más fuerte, colocó 110 millones el año pasado en la Feria ganadera.
Palabras de Juan Francisco Flores
En financiamiento de todo.
Palabras de Edwin Zablah
Este año con las ferias que hemos llevado al día de hoy, hemos recopilado que ya llevamos un 15% de incremento con respecto al 2024. También hay que recalcar que la Economía nicaragüense es una Economía fortalecida, en crecimiento, que va hacia arriba.
Entonces, todo este engranaje ha permitido que tengamos este éxito y que lógicamente vayamos caminando hacia mejores y futuras Ferias.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué temas se van a abordar durante los Foros en la Feria Ganadera?
Palabras de Juan Francisco Flores
Varios temas: Nutrición, Selección de Genética, Producción en Trópico Seco, parecido a nuestro entorno, digámoslo así, por ejemplo, la parte de semillas mejoradas, de ensilaje. Digamos, todos estos componentes de Genética, Salud Animal, manejo de la parte Agrícola, para la Ganadería, porque para ser buen Ganadero, primero hay que ser buen agricultor.
Tenemos 7 Charlas programadas en ese tema, bajo los 5 Ejes, llamémosle de la parte ganadera más importante, como te dije, Genética, Nutrición, Comercialización, Salud Animal, y Selección; estarán tocándose diferentes temas con Ponentes internacionales reconocidos, de talla internacional, es gente de fuera y son gratuitas.
Periodista Alberto Mora
¿Cuánto vale la entrada a la Feria?
Palabras de Juan Francisco Flores
100 córdobas, eso ese simbólico, y es lo que ha costado años atrás, pero el Foro es gratuito.
Palabras de Edwin Zablah
Antes que se acabe el tiempo, aquí le traemos este regalo de la Gala Hípica. Cabe recalcar que invitamos a toda la población que nos acompañe este 1º de Agosto en Managua para celebrar nuestra Tradicional Hípica, y del 2 al 10 de Agosto nos acompañen en la Feria Ganadera.
Palabras de Juan Francisco Flores
Que aprovechen los precios de Feria.
Periodista Alberto Mora
Me imagino, y las tarimas por todos lados en la Hípica.
Palabras de Edwin Zablah
Bien realizadas, bien hechas, y sabemos que este año va a ser como nunca.
Periodista Alberto Mora
Les agradecemos, gracias por habernos acompañado, por haber estado con nosotros. Éxitos en la presente Feria.
Palabras de Juan Francisco Flores
Gracias a ustedes por recibirnos.