Entrevista a la Doctora Luz Adilia Luna Olivares, Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, UNA
con la Periodista Arlen Hernández
Revista En Vivo, Canal 4
7 de Julio del 2025
Periodista Arlen Hernández
Le damos la bienvenida a la Doctora Luz Adilia Luna Olivares, Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, UNA, dándonos detalles sobre importantes inversiones en la infraestructura, lo que viene darle un mayor auge, mayor fortaleza a ese aprendizaje, y sobre todo que los Estudiantes, tanto del Campo y la Ciudad se sientan en óptimas condiciones.
Compañera Adilia, coméntenos sobre estas inversiones. ¿Dónde se van a realizar? ¿Cuándo comienzan? Buenos días.
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Buenos días, Arlen, muchas gracias por la invitación, un saludo fraterno de parte de nuestro Rector Bosco Castillo, estamos siempre a la disposición de compartir todas las acciones que se vienen realizando en la Universidad Nacional Agraria.
Estamos comprometidos en continuar desarrollando y trabajando de la mano para mejorar todas las condiciones de infraestructura, y sobre todo la calidad educativa de nuestros estudiantes.
Este año está contemplada una inversión de más de 120 millones para hacer diferentes construcciones de Laboratorios, aulas; por ejemplo, tenemos plantas cárnicas y lecheras.
También tenemos Centros de Biotecnología Animal y Biotecnología Vegetal, y un sinnúmero de actividades que hemos venido realizando para mejorar las condiciones en cada una de las áreas de conocimientos, y sobre todo en cada una de las Sedes.
Estamos comprometidos en desarrollar y fortalecer todas las condiciones de los espacios educativos, tanto en la Sede Central Managua, como en cada uno de los Centros Regionales donde tiene presencia la Universidad.
Periodista Arlen Hernández
¿Dónde están ubicadas estas Sedes?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Tenemos Sedes, por ejemplo, en Juigalpa, donde hay una inversión para mejoramiento, remodelación y construcción de nuevas aulas; en Camoapa también hay reconstrucción y construcción de nuevas infraestructuras de aulas y laboratorios.
En Chinandega se hará una remodelación y creación de espacios de aulas y laboratorios; allí hay una inversión de capital grande.
Tenemos en Izapa, León, está ubicado en La Paz Centro, donde tenemos el Programa, la Planta de Desarrollo Moringa “Comandante Fidel”, también vamos a hacer trabajos de remodelaciones para ir completando y mejorando las condiciones de los espacios para la formación profesional y el fortalecimiento de las capacidades de nuestros Productores.
Periodista Arlen Hernández
Usted mencionaba la construcción de laboratorios, ¿en qué están enfocados?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Ahorita estamos enfocados en mejorar las condiciones de diagnóstico de las diferentes enfermedades que existen, tanto en lo que es cultivo vegetal, como la asistencia animal. Por ejemplo, cuando hablamos de cultivo vegetal, hablamos de todo lo que es la Genética, hablamos de la Biotecnología Vegetal, de aquellas enfermedades que pueden afectar los diferentes cultivos.
Necesitamos tener condiciones y este Centro dará la pauta para que tengamos esas posibilidades de hacer diagnósticos efectivos y certeros para las diferentes enfermedades que afectan los cultivos y así poder dar respuesta efectiva, tanto a las necesidades que hay a nivel de aprendizaje, como a nivel territorial.
Principalmente donde están trabajando los Productores en Campo, que es donde aparecen las diferentes enfermedades, y que nosotros podemos dar una respuesta efectiva, precisa y detallada, que realmente sea efectiva para poder recomendar y hacer un tratamiento correcto.
Periodista Arlen Hernández
¿En qué mes se inician estas obras, y qué Carreras están involucradas, estas infraestructuras que van a fortalecerse precisamente el aprendizaje?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Estaban contempladas a realizarse a partir de Agosto, pero ya se inició el proceso de construcción, reconstrucción, remodelaciones y creación de nuevos espacios.
Está contemplado, sobre todo, para los espacios de aprendizaje de las diferentes Carreras, para la Carrera de Agronomía, también para la Carrera de Agroindustria que ha venido creciendo mucho, y ha sido de mucho impacto para nuestros Estudiantes y también para nuestros Productores.
Igualmente, para las Carreras de Medicina Veterinaria, Ingeniería en Zootecnia, y la Carrera de Licenciatura en Agronegocios, que también ha venido fortaleciéndose y creciendo.
Asimismo, para la Carrera de Ingeniería Agrícola, y sobre todo ver la parte de la Sanidad Vegetal que es lo que viene contemplando esta necesidad de poder dar diagnósticos efectivos y certeros, y poder hacer manejo efectivo de cada uno de los cultivos. Hacer manejo efectivo en los animales para poder dar respuesta también al desarrollo productivo.
Periodista Arlen Hernández
¿En la actualidad cuál es la oferta académica de la UNA, y cómo se están preparando para el próximo año, que ya el tiempo va rápido?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Ya estamos trabajando la Oferta Educativa para el próximo año, tenemos para este año 2025, 13 Carreras, trabajamos ahorita con esas 13 Carreras; hemos ido trabajando con una remodelación, un cambio efectivo para darle un mayor impacto a este año.
A partir de este año ya estamos trabajando con la Oferta Educativa 2026, pero no solamente nos vamos a quedar con estas Carreras que tenemos actualmente, sino que vamos crear nuevas Carreras que nos permitan tener un mayor abanico de ofertas, para que nuestros Estudiantes tengan la posibilidad de tener otras opciones.
Una de las ofertas que se ha venido trabajando y que hemos discutido, es que los territorios nos están pidiendo la Carreras de Biotecnología de la Reproducción Animal, que es efectiva porque la están solicitando; entonces, nos estamos enfocando en las necesidades que hay en los territorios.
Por ejemplo, Ingeniería en Café y Cacao, Ingeniería en Suelos y Agua son Carreras nuevas que nos permitirán tener otras oportunidades para que nuestros Estudiantes tengan posibilidades de formarse en estas Especialidades que les den respuestas a las necesidades que hay en los territorios.
Realmente allí es donde nos enfoquemos, y así vamos cubriendo necesidades y vamos aportando a esas necesidades, y vamos creando esas ofertas.
Estamos pensando que para el próximo año podamos tener aproximadamente una cantidad mayor de 14,000 Estudiantes en la Universidad Nacional Agraria, cuando hablamos de manera general en todos los espacios que tenemos.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuántas Sedes hay, además de Managua?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Tenemos la Sede de Juigalpa, Camoapa, Matagalpa, Chinandega y pronto vamos a tener la de Niquinhomo.
Periodista Arlen Hernández
Excelente. Usted mencionaba al inicio de la entrevista, el Centro Comandante “Fidel Castro”, que es donde se está desarrollando toda esa propuesta desde la Moringa; incluso esta semana nuestro Gobierno anunciaba una Capacitación a los Productores sobre el Implemento de la Moringa en el alimento del ganado. ¿Cómo avanza?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Avanza efectivamente, porque se han venido realizando diferentes investigaciones que han sido efectivas, porque al venir a hacer inclusión de Moringa, se prepara la harina y esa harina se incluye en los concentrados.
También se incluye, por ejemplo, en los bloques nutricionales para agregarle a la alimentación, hacer un suplemento de proteína, porque es de alta calidad en proteína se le agrega y se le incluye a la ración y ello permite que haya mayor producción, eleva la producción de carne y eleva la producción de leche.
De eso se trata, para que ellos no solamente tengan una ración baja en proteínas, entonces al incluir la Moringa nosotros estamos suplementando y aportando a los requerimientos y necesidades que tienen los animales.
La podemos utilizar en bovinos, en ovino-caprino, en porcino y en aves; hasta la fecha hemos venido trabajando con todas estas especies, y ha sido muy efectivo, porque aumenta la ganancia de peso, aumenta la producción de leche, aumenta la producción de huevos; entonces mejora también la calidad nutricional del animal.
Periodista Arlen Hernández
También la Moringa es utilizada para sanar varios males, varias enfermedades. ¿En este caso, el emprendimiento cómo se ha venido dinamizando a través de la Moringa?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Ha sido muy bueno, porque también hemos tenido la visita de Emprendedores y les ha gustado mucho; igual que a los Compañeros Productores del Campo les ha gustado mucho el trabajo sobre la Moringa, por eso quieren aprender.
No solamente la estamos utilizando en la Salud Humana, sino también en la alimentación de diferentes formas; la incluimos por ejemplo como suplemento, en forma de té, la estamos utilizando en alimentos, mermeladas, cremas, estética; entonces ha mejorado mucho.
En los estudios que se han realizado se considera que mejora los niveles de glicemia en el organismo, mejora los niveles de hematocritos y disminuye los problemas de anemia.
Se han venido mejorando esos aspectos de necesidades de raciones nutritivas, que son importantes en la dieta de nuestras familias, porque mejora mucho los niveles; por ejemplo, se ha trabajado mucho para ver los niveles de presión arterial, y sobre todo a nivel de la estética de piel se ha mejorado mucho, se está utilizando para la cara, para las manos, cosméticos, en forma de labiales, y es efectivo porque estamos aplicándonos un producto natural a nuestro Organismo, que no nos vaya a provocar consecuencias graves a nuestra Salud.
Periodista Arlen Hernández
Doctora, en esta época se habla mucho de la Inteligencia Artificial, de aplicaciones, de herramientas tecnológicas. Desde este Centro ¿cómo avanzamos nosotros en la Agricultura?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
La Universidad ha venido trabajando mucho en ese aspecto, y es uno de los enfoques que debemos estar actualizados, tenemos que avanzar, no nos podemos quedar, ni taparnos la cara en decir que no vamos a hacer algo que no dé respuesta a las necesidades.
En este momento estamos trabajando con Inteligencia Artificial, se ha creado una aplicación digital que se usa mucho en todo lo que es la mitigación del Cambio Climático, sobre todo para el cultivo de Café.
Con esta aplicación los Productores pueden conocer cómo está el estado del tiempo, condiciones, precipitaciones, humedad y si les va a afectar esas consecuencias del Cambio Climático cuando ellos van a plantar, o en la producción que ya tienen, y cuáles son las medidas que ellos deben venir tomando y los aspectos que pueden mejorar a través esas aplicaciones digitales y de la Inteligencia Artificial, y cómo ellos también pueden irlas aplicando para que les ayuden, a nivel territorial.
Tenemos la aplicación para ver el cultivo del Café, y ahorita se está trabajando con más de 500 Productores en toda la parte Norte; ellos la están utilizando y ha sido efectivo, positivo y han venido mejorando los cultivos en cuanto a la prevención de todas estas enfermedades que puede afectar, y también el Cambio Climático les puede estar afectando su producción. Ha sido bastante aceptado por nuestros Productores.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué otras acciones acompañan a los Productores a Nivel Nacional, desde esta Casa de Estudios?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Ahorita estamos trabajando mucho en el fortalecimiento de las Capacidades, también queremos conocer cuáles son las necesidades que ellos tienen para que, de esa manera nosotros poder llegar y darles respuesta.
Estamos acompañándolos a través de Cursos, Diplomados, Escuelas directas en el territorio, para que ellos se capaciten, para que transformen el producto, para que ellos mejoren su conocimiento y los eleven, porque tienen mucho conocimiento, pero que también, que mejoren esa capacidad de transformar esos productos agropecuarios, que les permita ir creciendo y poder fortalecerse en sus condiciones económicas en el territorio, y de eso se trata, de que la Universidad llegue a cada uno de estos espacios.
Actualmente nosotros estamos trabajando fortaleciéndolos a ellos con capacitaciones directas, con Cursos, con Diplomados, pero en cada territorio según la necesidad. Por ejemplo, en Chinandega, se está trabajando con la Logística de Transporte Aduanero, y se va a iniciar esta semana un Curso de Camaronicultura y Calidad del Agua; entonces, seguimos trabajando en base a las necesidades que hay en el territorio.
Por ejemplo, en Matagalpa se está trabajando con un Curso de Administración Aduanera, y a ellos les ha gustado mucho el cómo ellos van a ir mejorando el producto, pero también cómo pueden hacer una exportación, cómo van trabajar para que mejoren en la parte del mercado.
Porque no solamente es producir, transformar, sino cómo ellos pueden hacer un mejor mercado, un mejor Marketing y cómo mover el producto.
Por ejemplo, Matagalpa que es una Zona Productora de Café, es como darle mayor conocimiento al tostado de Café, la calidad. Y también está basado en un curso de cómo van a trabajar ellos con Café y Cacao. Cómo transformar el cacao, la calidad del cacao, las condiciones de suelo del café, del cacao, la nutrición del suelo para mejorar estos cultivos; entonces, basado en esas necesidades, es que se acompaña con diferentes Cursos.
Nos vamos a Ometepe, hay mucha producción de Plátano y se está trabajando con más de 700 Productores, donde se han venido desarrollando todas las fases de todo lo que tiene que ver con cultivo de Plátano, desde el suelo hasta la transformación del Plátano, para poder conocer todo el potencial del territorio, y que ellos de esa manera puedan ir avanzando en la Producción Agropecuaria.
De igual manera, nos vamos a Niquinohomo, se está trabajando con diferente genética de Frijol, con Pitahaya, con Rosas que trabaja que se quiere trabajar con lo que es la floristería, porque las condiciones del área lo permiten, y es una zona muy bondadosa para estos cultivos.
Entonces, en dependencia del área donde estamos ubicados y las necesidades del territorio y la producción que hay, a nivel de ese territorio, es que estamos enmarcándonos en potencializar los conocimientos que hay en cada una de la zona.
Periodista Arlen Hernández
Sabemos que en nuestros hogares es común que tengamos perritos, loras, que tengamos diferentes mascotas que acompañan a nuestros niños, y con mucha alegría, se recibió la noticia de esa primera fase del Hospital Veterinario.
¿Cómo avanza la atención? Incluso, conversamos con muchas personas que vemos en la calle, y nos dicen, ¿dónde queda ese hospital? y les damos la referencia de que está en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria.
Compártanos, ¿qué cantidad de consultas se ha realizado, qué tipo de animales han llevado las familias, y cómo viene a fortalecer el aprendizaje y la experiencia de los estudiantes?
Palabras de Doctora Luz Adilia Luna
Hemos avanzado significativamente, ha sido un Proyecto de mucho impacto social, hemos acompañado a las Familias, porque realmente se necesitaba tener un espacio de atención gratuita a nuestras Familias para sus mascotas, pero no solamente atenderlo adecuadamente y con mucho conocimiento, para que ellos se sientan que son bien atendidos.
Hasta el momento, desde Abril que iniciamos, hemos atendido más de 4,000 casos que han llegado; hemos realizado más de 1,000 Ultrasonidos, más de 1,000 Exámenes de Laboratorio, más de 1,500 Cirugías se han realizado.
Entonces, cuando hacemos un análisis de cómo hemos venido avanzando y cuál es el fortalecimiento que debemos implementar para que haya estos espacios fortalecidos, y que sobre todo tengan las atenciones adecuadas.
Se ha observado que la Familia llega y se le atiende y nosotros estamos con la alta disposición 24/7. Todos los días de la semana, las 24 horas, nosotros brindamos atenciones de veterinaria, y es de mucho potencial tanto para la Familia como para nuestros estudiantes.
Estos estudiantes se están formando con mucha capacidad para atender los diferentes tipos de animales que lleguen, para cuando ellos salgan graduados.
Otra de las cosas que ha sido de mucha importancia, es ver llegar a la Familia con sus mascotas, perros, gatos, conejos, garrobos, aves, culebras, caballos, y se les ha atendido, hemos tenido esa apertura para que ellos todo tipo de animales, nosotros estamos en la disposición de atenderles.
Periodista Arlen Hernández
Le agradecemos mucho a la Doctora Luz Adilia Luna Olivares, Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, dándonos detalles sobre ese avance educativo, sobre todo esas inversiones que vienen a fortalecer las óptimas condiciones de ese joven, de esa muchacha, que sueñan siempre con seguir avanzando, cumplir sus Sueños, y en este particular desde la enseñanza que tiene que ver con el desarrollo de nuestra agricultura.