Entrevista a Ricardo Somarriba, Director Ejecutivo del IPSA, con el Periodista Erving Vega
Estudio TN8, Canal 8
29 de Agosto del 2023
Periodista Erving Vega
Gracias por acompañarnos. Esto es Estudio TN8, emisión para este Martes 29 de Agosto. Tenemos 2 temas en la entrevista central del Programa para compartir con ustedes esta mañana, con el Director Ejecutivo del IPSA, Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria. Nos acompaña Ricardo Somarriba, Director Ejecutivo del IPSA. Buenos días, bienvenido, gracias por acompañarnos Don Ricardo.
Dos temas que están en el ámbito de competencia del IPSA, uno es lo más reciente, la firma de un Protocolo Sanitario China y Nicaragua para la exportación de carne nicaragüense al gigante asiático, en el contexto y el marco del TLC China-Nicaragua que ya está a las puertas de ser firmado.
Y tenemos también el tema que es tema de Redes Sociales, de comentarios en Nicaragua en este momento, estamos hablando de la presencia del caracol gigante africano en Nicaragua. ¿Cuáles son las medidas de control del IPSA y las recomendaciones, y que tan grave es la situación, el caso?
Pónganme, muchachos, los titulares de TN8.tv. Quiero compartirles este titular para poner en contexto el tema. Titular principal de TN8.tv, dice: “Tranquilos, ya todo controlado con el caracol gigante africano en Nicaragua”. ¿Es así? ¿Nos valida este titular, Don Ricardo?
Palabras de Ricardo Somarriba
Así es. Nosotros, bajo el sistema de vigilancia sanitaria del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria comunicamos directamente al Presidente y a la Compañera Vicepresidenta una alerta que se nos dio en esa línea y son medidas que se manejan a nivel mundial, porque ese caso se dio hace meses en Costa Rica, que un extranjero llegó e hizo un criadero, porque en África tienen la costumbre de comerlo, hasta los crían.
Pero como es tan bonito les llama la atención y hay extranjeros que los traen y ya tienen infectados 69 Países. Se los llevan, como no les gustan, después los sueltan, tienen un sistema de reproducción alto, a partir de los 4 meses pueden poner entre 300 y 400 caracolitos, y ya cuando son adultos, estamos hablando de 8 meses, pueden poner en un año hasta 1,200. Se entierran, se suben arriba de los árboles, comen 500 especies de las líneas de producción y vegetativa.
Pero además, todo mundo dice: Ya el caracol está infectado; yo creo que en el marco de la responsabilidad que nos ha dado el Presidente y estamos en comunicación constante también con la Vicepresidenta, y le voy a poner un ejemplo: Pasó una rata, que puede estar contaminada, X, y excretó; viene el caracol en la noche, pasa, se alimenta también de los estiércoles y se comió ese estiércol. Ya quedó contaminado. Entonces él comienza a hacer otro proceso, va excretando y va contaminando, y hay otros procesos que se van dando.
Pero en el marco del caracol en Nicaragua se nos dio una alerta el día 10 de Agosto, pero si vamos hacia atrás, con la alerta que dio Costa Rica, pero nosotros previendo que cualquier día puede entrar una plaga, el Instituto Nicaragüense de Protección y Sanidad Agropecuaria con todos sus sistemas, tanto administrativo como Técnicos y todas las 17 Delegaciones y 14 Puestos de Cuarentena, comenzamos a crearnos capacidad con Países que ya habían tenido caracol gigante. Estamos hablando de República Dominicana que es del sector del OIRSA, que tenemos además un Convenio desde el año 50, que atiende la región sanitariamente, pues Nicaragua es parte de él.
Y comenzamos a ver qué pasaba en África, qué comportamiento tuvo en Europa, qué comportamiento hay en Asia, y nosotros nos venimos preparando; estamos hablando de años de preparación. Cuando se nos da, nosotros hacemos primero la confirmación, porque nosotros no podemos decir al Presidente, mire, aquí hay un caracol, porque aquí hay 200 tipos de caracoles; e hicimos los análisis.
Tiene una característica ese caracol, que en la parte de atrás tiene una cortadura y tiene un filo, que si uno le pasa el dedo, te corta. Los otros caracoles no tienen ese sistema, se podrán medio parecer, pero él tiene otra característica: Es café, tiene unas rayas, tiene una línea de sistema.
Hicimos, pues, un doble análisis. ¿Quién nos avisa? Al contorno del Zoológico Nacional, que andan unos caracoles; llegamos, extraemos, y comprobamos que está. Y comenzamos a hacer un anillo, nosotros le llamamos anillos sanitarios, que es un kilómetro a la redonda, y estamos hablando que comenzamos a desplazar 40 Técnicos, de entrada, Especialistas, y distribuidos en grupos. Comunicamos la presencia, y me dicen, ¿Seguro? ¡Seguro y con análisis!
Periodista Erving Vega
¿Se confirmó la presencia?
Palabras de Ricardo Somarriba
Sí, se confirmó la presencia, pero como nosotros trabajamos como Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, pero además estamos con SINAPRED, entonces solicitamos la autorización, entonces está SINAPRED, está la Policía, está el Ejército, está el MINSA, porque te puede producir cualquier enfermedad; el Instituto más todo el Sistema, MARENA y todo eso, porque ahí nomás está cerca el Zoológico.
Entonces comenzamos a hacer un trabajo y comenzamos a identificar que en el área donde se alimentan las mariposas habían caracoles gigantes; entonces, lo primero es, la línea de responsabilidad que nos han dado es, sanitariamente recomendamos, nosotros hacemos la recomendación de que no puede entrar gente al Zoológico, y comenzamos a extraer, extraemos, hacemos procesos con sales, cales, tenemos sebos, y comenzamos a hacer una limpieza, desde esa línea, en Xilonem, casas aledañas, patios que estaban vacíos, fincas, y comenzamos a hacer una limpieza.
Pero como está la línea de la carretera que nos separa Nindirí de Ticuantepe, también pedimos la autorización y nos reunimos con los Equipos de la Alcaldía y los Equipos Políticos, porque tenemos un Equipo Político que es un tenido completo de UVE. Y todo mundo se puso a trabajar, y nosotros comenzamos a crearles las capacidades porque tenemos personal para crear toda la capacidad, hacer identificación y hacer eso, y entonces pusimos un Puesto de Mando en el Zoológico.
Para el lado de Nindirí todavía no hemos encontrado, pero vamos barriendo cuadrante por cuadrante, estamos en ese proceso, pero ya lo que es el Zoológico, Xilonem, el foco que estaba detrás del Zoológico ya lo ubicamos.
Pero hay una cuestión que uno dice, bueno, ya recogimos este caracol en campo. Hicimos una prueba que no creo que la hayan hecho en otro lado, tallamos los caracoles, acumulamos basura seca y les pegamos fuego; una parte murió, pero el resto se introdujo hacia debajo de la tierra, buscando la humedad. Dijimos, vamos a esperar. Y cuando llovió, en un espacio aproximadamente de unos 4 metros salieron por ejemplo 100 animales, 100 caracoles. Entonces ya nos dimos cuenta...
Periodista Erving Vega
¿No es fácil entonces su extinción?
Palabras de Ricardo Somarriba
Cuando logramos controlar, por ejemplo ahorita a través del OIRSA se está adquiriendo un tractor donde podamos desplazarnos. La idea que ya revisamos con los Equipos Técnicos es, vamos a voltear la tierra, porque te pone huevos también bajo la tierra, en un hoyito, en un cielo raso; entonces al darle vuelta a la tierra pasamos 2 horas que haya de sol, pero también les aplicamos ya unos sistemas biológicos que hemos conseguido, hemos hecho las pruebas, casualmente ayer estamos terminando otra prueba, y nos está dando buen resultado. Hay lugares que les podemos echar Urea, que los va a matar.
Periodista Erving Vega
¿Qué significa cuando decimos por ejemplo en este titular: “Todo está bajo control ya”?
Palabras de Ricardo Somarriba
Bajo control porque ya el Sistema Sanitario y con el Sistema Nacional tenemos acordonada la línea de zona que vamos revisando casa por casa con el MINSA.
Periodista Erving Vega
¿Y fuera de ese perímetro no se ha reportado ningún caso?
Palabras de Ricardo Somarriba
No se ha reportado ningún animal.
Periodista Erving Vega
Porque los titulares pueden ser, bueno, presencia de caracol gigante en Nicaragua, los titulares allá afuera, y entonces cualquiera se da la idea de que estás en Estelí, en Acoyapa, en Chinandega, pero es en una zona muy reducida de Managua.
Palabras de Ricardo Somarriba
La mayor cantidad la hemos hallado en 580 metros, al contorno. Esos cordones, ahí duerme la gente, porque trabajamos de noche. Él comienza a moverse a partir de que el Sol se esconde, entre 6 para adelante; entonces tenemos Equipos con sus focos, con todas sus cosas que venimos recogiendo, tiene que ser con guantes, metidos en unas bolsas especiales y posteriormente hacemos el proceso de lograrlos exterminar.
Periodista Erving Vega
¿Y cómo llegó? A alguien le pareció muy bonito, pues son muy bonitos, exóticos, y lo trajo...
Palabras de Ricardo Somarriba
¡Preciosos son! Vimos un español, que tenemos ahí las fotos con los caracoles gigantes y todo, los trajo en un vasito del lado de Costa Rica, los introdujo al País y puso un zoocriadero. Pero esa persona lo hizo a propósito, porque él sabía qué es lo que producía el caracol gigante, porque él aparece en la foto, en los diferentes temas internacionales que se pone, es un militar retirado de España, nosotros tenemos el nombre y todo, y aparece con los caracoles gigantes, porque él dice que tiene que soltar los animales silvestres, pero además mata a los animales silvestre, tiene orden de captura en Costa Rica.
Periodista Erving Vega
¿Fue el mismo que lo introdujo a Costa Rica?
Palabras de Ricardo Somarriba
El mismo. Hay varios que trasladan las cosas hasta como adornos, pero sí confirmamos que la persona que lo introdujo aquí, con nombre y apellido y foto...
Periodista Erving Vega
¿No es un ciudadano que en su inocencia vio que eran bonitos y los quiero porque me parece exótico y lo quiero tener conmigo?
Palabras de Ricardo Somarriba
¡No! ¡No! ¡No! Dicen que él se comía también los caracoles, las personas que hemos venido entrevistando. Entonces inmediatamente pusimos una alerta porque nos compete como Institución.
Pero esa reproducción, comenzamos a revisar, por ejemplo nos avisan de que en el área de reserva X en Nicaragua, porque tenemos bastante, hay mucho humedal; entonces de repente nos llamaron y nos dijeron: Miren, caracol gigante tenemos en Nueva Segovia. La orden es, ¡prioridades!
Periodista Erving Vega
¿Verificar?
Palabras de Ricardo Somarriba
Vamos y comenzamos, traemos, hacemos los análisis... ¡No, no hay nada! Son caracoles nativos de nosotros.
También nos dijeron que a esta persona le gustaba andar cazando y eso, entonces comenzamos a ubicar los lugares donde visitó, e hicimos también una inspección. En ese tiempo no teníamos los caminos, hoy sí tenemos 6, ya estamos terminando la Escuela Nacional, pero a los perros en una semana les enseñamos que identifiquen a través de su olfato dónde hay caracol gigante, lo único que no dejamos que se acerquen porque nos lo pueden contaminar, entonces les ponemos un equipo de protección. Pero sí ya los instructores que, gracias a Dios habíamos mandado a México, habíamos mandado a Panamá, hasta los Entomólogos, porque además tenemos todo el sistema de análisis.
Periodista Erving Vega
Era de esperarse o es de esperarse que cualquiera que vea un caracol con un tamaño o algo distinto, reporte: Bueno, aquí hay. Vengan a ver.
Palabras de Ricardo Somarriba
Sí. O sea, para nosotros está activado todo el sistema, todo el sistema de la población está activado y nosotros trabajamos día y noche, porque hasta Puestos de Mando tenemos. Somos como un MINSA, pero en animales y vegetales, entonces ya sabe el Delegado: Fulano, hay que ir a tal lado, hay que traer. Ya la gente aprendió de que no lo puede tocar, lo agarra con la bolsita y ya hasta lo tienen listo, pero además se inspecciona el lugar donde dice que estaban esos caracoles.
Esa es una base, la comunicación es básica; hay unos que de repente se ponen a tirar por todos los Medios, dando recomendaciones cuando no es competencia, veterinarios y otras personas ahí, y ponen en todas las Redes... que el caracol gigante, que es peligroso, que ya te va a matar... Yo creo que esa son personas mal intencionadas, porque realmente los Sistemas Sanitarios, desde hace rato Nicaragua tiene unos estatutos que no los tienen otros Países.
Desde 2019, Nicaragua es el único País hasta la fecha, que ha logrado hacer su auditoría internacional con la nueva Metodología de la FAO, la ONU y otros Organismos Internacionales, y eso nos da una garantía de que nos vinieron a valorar toditos los Equipos Técnicos de este País y tuvimos 40 Auditores, y por eso se sacó la nueva Ley de Sanidad en el 2020.
Y nos decían, tuvimos una reunión, yo vine el día sábado por la tarde, estaba la CIPF que es la rectora internacional, además estábamos revisando las nuevas medidas sanitarias y normas internacionales que hay que irlas a discutir, Nicaragua es parte, y planteamos entonces las líneas de trabajo que venimos haciendo, porque todo el Cono Sur está lleno de caracol gigante, República Dominicana, tenés Cuba.
Entonces nos dice la FAO: ¿Nicaragua qué necesita? Espérenme, vamos a preparar primero una Resolución que ya está aprobada, ya salió en Gaceta el día de ayer, posteriormente tengo que ir a hacer un escrito, porque no es que Ricardo Somarriba es el dueño del IPSA, esto es del Estado, tengo a mandarla a Presidencia, eso se manda a través de Cancillería porque son Organismos Internacionales, ya solicitando la línea de apoyo que tenemos. Y con el OIRSA ese Convenio nos facilita mucho, no habían por ejemplo unos productos, entonces solicitamos los fondos que corresponden.
Periodista Erving Vega
¿Para abordar el tema?
Palabras de Ricardo Somarriba
Para abordar el tema.
Periodista Erving Vega
¿Y las recomendaciones básicamente entonces es, cualquier indicio que le lleve a sospechar de presencia de caracol, reportarlo?
Palabras de Ricardo Somarriba
Que lo reporten. Nosotros inmediatamente desplazamos los Equipos, que no lo hayan tocado con la mano, recomendamos que se pongan una bolsa, lo echen en otra bolsa, esa bolsa que utilizaron que la incineren. Y nosotros llegamos, si ahí está el caracol, nosotros llegamos, extraemos y además hacemos una revisión total.
Periodista Erving Vega
Y para que por el caracol gigante no paguen nuestros caracoles nativos, hay que establecer la diferencia, ¿verdad? ¿El caracol nativo tiene una característica distinta, pero además no representa ningún riesgo, verdad?
Palabras de Ricardo Somarriba
No, no representa ningún riesgo. Entonces dice: Bueno, matemos todos los caracoles. ¡Espérense! No es de matar todos los caracoles, porque no podemos afectar el medioambiente, ¡ellos tienen una función!
Periodista Erving Vega
¿Y es tan peligroso el caracol gigante, realmente?
Palabras de Ricardo Somarriba
El caracol gigante cuando se infecta puede transmitirla a los humanos, eso es un riesgo; en el caso de los otros, no. Él tiene otra característica, él donde ve algo que comer, come, sea estiércol, sea vegetación, se esconde en cualquier hoyito, y cuando tiene calor se va a las líneas de humedad, pero además inverna como el oso, se desaparece y después comienzan a aparecer cantidades.
Entonces, además de haber extraído todo lo que hemos extraído, estamos haciendo aplicaciones todas las mañanas, además de trabajar en la noche hay otro equipo que en la mañana hace los rastreos; dejamos con señalizadores por ejemplo donde encontramos caracol adulto porque pudo haber puesto huevos en el contorno, entonces, además de que los tenemos georeferenciados, mapeados y todo, entonces ya llegan los equipos a ver y si ven caracoles chiquitos comenzamos a hacer otras aplicaciones.
Periodista Erving Vega
¿Esta persona que mal intencionadamente lo trajo, no está en Nicaragua?
Palabras de Ricardo Somarriba
No. Pero la alerta vos sabés que estamos constantes.
Periodista Erving Vega
Está circulado.
Palabras de Ricardo Somarriba
Porque desde que se dio el caso en Costa Rica todos los contenedores que venían de otros Países que tenían caracol gigante nosotros los inspeccionábamos y no entró por la línea de frontera ni en avión.
Periodista Erving Vega
Para cerrar este tema, Don Ricardo, mensaje a la población en términos de la calma, del abordaje, frente a cualquier eventualidad relacionado a la presencia de caracol gigante.
Palabras de Ricardo Somarriba
Primero, la responsabilidad de nuestro Buen Gobierno en el marco de las sanidades agropecuarias, está basada en el principio que el Comandante y la Compañera lo han dicho: Todo mundo hacia la línea de protección en conjunto de la población. Eso equivale que todo el Estado de Nicaragua que le compete dicha situación, estamos en una línea completa de trabajo.
Y decirle a la población, que la confianza que nos han brindado, también nosotros somos línea de la responsabilidad y el acompañamiento, y que cuando vean un caracol, lo seguimos remarcando, que nos avisen y que no vayan a agarrarlo con la mano, agarren una bolsa, lo introducen, le pueden echar sal, con sal muere, con cal muere. Entonces es una línea.
Periodista Erving Vega
Pero siempre reportarlo, ¿verdad?
Palabras de Ricardo Somarriba
Hay que reportarlo, sea o no sea, para ir barriendo cualquier cosa e ir descartando la línea de otros Departamentos, Municipios.
Periodista Erving Vega
¿Pero de momento está limitado al foco donde se detectó, en los alrededores del Zoológico?
Palabras de Ricardo Somarriba
Está basificado. En el foco, alrededor del Zoológico hemos logrado que hasta las Urbanizadoras, ellos tienen Consejo Directivo reunido, y hemos revisado casa por casa. Y también tenemos una línea de comunicación abierta, de que ya la gente avisa a los números que tenemos, más el Puesto de Mando que está establecido.
Periodista Erving Vega
¿Bajo control?
Palabras de Ricardo Somarriba
¡Bajo control total!
Periodista Erving Vega
Estamos conversando con el Director Ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, Ricardo Somarriba. En la primera parte del Programa les compartíamos los trabajos de control que ha hecho el IPSA respecto a la presencia de caracol gigante africano en Nicaragua. En Nicaragua decimos, pero en un perímetro muy reducido hasta ahora, es en las inmediaciones del Zoológico Nacional. Es natural que alguien que ve un caracol un poquito grande y que le pareció que se parece al que sale en la foto, lo reporte al IPSA y al IPSA le tocará verificar. De momento, gracias a Dios, tampoco ningún reporte de una persona que haya resultado con algún daño a su salud, producto del contacto con un caracol africano. ¿No se ha reportado ninguno?
Palabras de Ricardo Somarriba
No. Hasta la fecha nosotros hemos mandado a hacer los análisis de qué parásito podría tener, lo que se ha hecho en otros Países, y ahorita estamos también mandando a la línea de volver a revisar; venimos revisando por líneas de bloques de trabajo y hasta la fecha todo es negativo.
Si nos enmarcamos en eso, en el área de 580 metros que es donde hemos logrado hallar el foco, lo restante, el 65 y pico, todos los análisis que hemos hecho son negativos; o sea que tenemos el 31.8, o 32, que es donde está basificado el foco.
Nosotros trabajamos con líneas de estadísticas, sistemas de extracción, hacemos conteos; entonces vemos lo que es adulto, lo que es mediano, lo que está recién nacido, lo que es huevo. O sea, todo un estudio que venimos haciendo, y siempre nos dicen: Es que se dice cómo es, es la responsabilidad de garantía de un país.
Otra cosa que de repente dicen, no vamos a poder exportar, entonces los otros 68 países no podrían exportar comenzando por los Estados Unidos que tiene caracol gigante. Bueno, han hecho controles y controles, pero de vez en cuando les revienta un foquito. Todo mundo está sobre la línea del foco.
Entonces, República Dominicana no podría exportar todo lo que exporta a los Estados Unidos; Tailandia no podría exportar; o sea, en ningún país hay una limitante para exportar donde existe caracol gigante. Porque también en los Medios, personas que no están de acuerdo, personas que están pensando mal comienzan a tirar ese tipo de noticia.
Nosotros hemos creando capacidades también a los sistemas de los Productores, hasta cómo manejar. Ahorita estamos en una Campaña de Capacitación constante, de Café, la Ocra. Tenemos comunicación porque eso sí, a través de todos los tendidos y todo el IPSA venimos creando capacidades que es una orientación del Presidente. Porque si un productor tiene equis cosa y no mejora su sistema en su línea sanitaria nunca va a poder exportar.
Nosotros tenemos mucha experiencia en eso, trabajamos como Sistema y entonces hay acercamiento. Pasado mañana tenemos una reunión y se convocan a 100 productores. De eso está sabido la Compañera, porque tenemos un Plan de Trabajo semanal, y reunir a 100 Productores en una finca no es así nomás, porque si no hay credibilidad no te van a llegar, y los convocan las Líneas de Cooperativas.
Entonces se juntan todos y les empezamos a dar capacidad, pero también les estamos explicando las Alertas Sanitarias; porque estamos viendo nada más el Sistema de Caracol ahorita, pero también tenemos la Alerta de Influenza Aviar, los únicos dos países, ni El Salvador ni Nicaragua en Centroamérica estamos libres de Influenza Aviar.
Estados Unidos 39 Estados, después cayó en Panamá, 22 de diciembre, de eso me acuerdo porque estábamos haciendo la evaluación del IPSA con todo el Equipo de Trabajo y cayó la Alerta. Inmediatamente nosotros le comunicamos al Presidente: Mire, hay una Alerta de Panamá, así, así, necesitamos hacer esto. Porque hay que escribir, hay que sacar Resoluciones, tenemos que reunirnos con todas las líneas de fronteras, qué medidas sanitarias se tienen que hacer, e inmediatamente nos activamos.
Qué tal en Navidad, trabajando todo mundo, porque ni en los humedales nos entró Influenza Aviar, pero hay gente que vienen a Costa Rica y quieren traer Gallos de Pelea, esto y lo otro, y nada que ver.
Periodista Erving Vega
¿En términos generales, Nicaragua tiene un Sistema Sanitario de inocuidad?
Palabras de Ricardo Somarriba
Y de Vigilancia, es reconocido a nivel de Latinoamérica.
Periodista Erving Vega
¿Todo país que recibe productos que son importados desde Nicaragua tiene que aprobar siempre todos los Protocolos Sanitarios?
Palabras de Ricardo Somarriba
Cada país, por ejemplo, decimos, que la Empresa equis nicaragüense va a vender por ejemplo, lácteos, y le venden a El Salvador, entonces la Autoridad del MAG, hacemos una serie de procedimientos técnicos y legales para enviar el Protocolo que pide El Salvador.
Periodista Erving Vega
Para poner un ejemplo, y me gustaría también poner el ejemplo para poner un dato con nuestros televidentes, el más reciente. Estamos hablando en el contexto de la firma ya a las puertas del TLC China-Nicaragua. En el marco de ese TLC se acaba de firmar un Protocolo Sanitario para la exportación de carne nicaragüense al mercado chino.
Palabras de Ricardo Somarriba
Tenemos que ver la Línea de Referencia, se comienza a partir de que se firma la relación China-Nicaragua. Se forma un equipo de trabajo donde está el MIFIC, el Ministro de Hacienda, Laureano que está a cargo; la DGA, el IPSA y otras Instituciones, y nos mandan para exportar a China es esto, y nos ponen, primero: Medidas Fitosanitarias.
Periodista Erving Vega
¿Y son bastantes?
Palabras de Ricardo Somarriba
Contestás hasta 5,000 preguntas por cada Protocolo, y soportado, no es que vamos a decir, leímos el Protocolo y somos... ¡No!, te vamos a evaluar. Hay una experiencia de que no preguntan como ustedes hacen, nosotros no hablamos chino, pero aquí hay ya gente que estudió lenguaje chino-mandarín; entonces los tuvimos que traer, a pagarles como Consultores, y comenzamos a revisar todo eso. Son exigentísimos.
Periodista Erving Vega
¿Se certifica cada planta?
Palabras de Ricardo Somarriba
Cada planta, y se certifica el país. Si el país no tiene el estatus, podrán haber 100 plantas y no pasan.
Periodista Erving Vega
Cuando hablamos que ya se firmó el Protocolo, es todo ese complejo de auditoría.
Palabras de Ricardo Somarriba
De trabajo, ya se hizo, pero la primera que hacemos es Pesca, nosotros ya pasamos lo que es la línea de pesca y ya se exportan camarones. Casualmente en la reunión que tenía ayer con uno de los Directores, estaba viendo que la Costa Caribe Norte ya va a hacer la primera exportación de langosta.
Entonces hicimos ese trabajo. Estábamos viendo que Panamá y Costa Rica está arriba de los 35 días en Auditoría; en el caso de Nicaragua fue en 5 días, y el Protocolo, porque tienen que revisar los puntos, las comas, las líneas, la Ley. Nosotros ya comenzamos a exportar. Yo no estaba andaba cumpliendo una misión fuera del país en Organismos que nos compete tener presencia. Se firmó y se fueron los primeros contenedores de camarón.
En este caso, después está la carne, en su línea de trabajo son más exigentes que Europa, que los Estados Unidos y que otros países, porque cuidan, son exigentísimos.
Periodista Erving Vega
¿Cuál fue la conclusión de esa Auditoría para poder decir, bueno, estamos listos, firmamos y podemos recibir carne de Nicaragua?
Palabras de Ricardo Somarriba
Del 29 al 7 comenzó la Auditoría en el País. ¿Qué fueron a ver? Primero, lo que es la Autoridad competente como tal, nos revisaron los laboratorios, el equipo técnico, hasta el último veterinario que tenemos. Fuimos a la Subasta, entramos a cada finca, entramos a cada matadero, y después cómo trasladamos y se basaron en la primera, hicimos un trabajo.
Porque en la trazabilidad Nicaragua es la que está más avanzada, solo está a nivel de Chile y Uruguay, estamos más avanzados que los propios Estados Unidos en la trazabilidad, y de la misma China, nos planteaba uno de los Especialistas, que sí, realmente Nicaragua está más avanzada en la trazabilidad. Porque nosotros nos damos cuenta, qué productor, qué finca, qué código tiene ese ternero, si llega al Matadero, si pasa por la línea de Alcaldías, si va para otra finca. Todo lo tenemos registrado y codificado.
Además los productos alimenticios, estamos terminando ese trabajo para que Nicaragua... O sea, en la línea internacional creo que estamos más avanzados también que África.
Periodista Erving Vega
¿Entonces, ya exportando camarones, langostas próximamente?
Palabras de Ricardo Somarriba
Creo que langosta ya la próxima semana se hace el primero, y listos para exportar carne; entonces nos dieron todo y nos dijeron, bueno, todo este trabajo de la Autoridad competente está en la línea de Excelencia, nos pusieron de que ni a Holanda, que se semejaba a Holanda, pero que estábamos mejor que Holanda en términos de toda la sanidad agropecuaria referente a la línea zoosanitaria, en la línea del ganado.
Periodista Erving Vega
¿Cuándo podremos estar viendo los primeros contenedores de carne?
Palabras de Ricardo Somarriba
Ahorita solo falta... Bueno, debimos crear una capacidad porque eso se hace a través de las planta que la acompaña el IPSA; ninguna planta va a decir voy a exportar si no pasa por el IPSA. Nosotros los registramos en el Sistema y China envía un Código que la planta como tal tiene que llenar el Sistema de la GAP, así le llaman ellos allá a su Sistema Aduanero.
Llenan y entonces nos comunican: Procedan, Le comunicamos al Matadero, procedan, pero también hay algo especial, que la carne nicaragüense es la mejor carne que han probado, porque han venido, los llevamos a que coman la carne, a través de los mataderos que hacen las inspecciones, y eso nos da una garantía que todo mundo quiere exportar carne.
No solo los mataderos, vienen empresarios chinos a querer comprar ya los mataderos; o sea, que se ha hecho una relación entre empresarios, porque es un acompañamiento que se da para que puedan hacer; hay cualquier tipo de demanda de carne para China.
Periodista Erving Vega
Don Ricardo, nos quedamos sin tiempo, nos invita cuando salgan los primeros contenedores para hacer la cobertura y compartir con los televidentes esta buena noticia.
Palabras de Ricardo Somarriba
Y te invito que vayas al IPSA para que conozcás qué calidad de Institución. Ese fue un Mandato del Presidente y la Compañera. A mí tocó asumirlo en el 2016 y comenzarlo de cero. El IPSA nace en 2014 y tenemos laboratorios de punta; casualmente el mes que viene vienen todos los países de Centroamérica a hacer un Taller de Trazabilidad en el país. Pero además el día, y hubo la competencia que entre el 27 y el 30 de enero del año que viene se traslada la Comisión de la CIPF Latinoamericana a sesionar en Nicaragua, que nunca habían venido al País.
Agradeciendo en nombre de todos los Compañeros del IPSA, que somos un equipo de trabajo, y con orientaciones de la Compañera y el Compañero Comandante Daniel, estamos a disposición y cumpliendo la misión.
Periodista Erving Vega
Muchísimas gracias por habernos acompañado.