NICARAGUA : FAO - "Hay una apropiación fuerte de la población con esa idea de producir alimentos en sus patios, y al mismo tiempo fortalecer la alimentación diaria con verduras frescas"

Entrevista a Gero Vaagt, Representante de la FAO en Nicaragua

La Agenda, con Roberto Zúñiga
28 de Mayo del 2012

Introducción de Roberto Zúñiga

Buen día a tod@s, gracias por acompañarnos, les doy la más cordial bienvenida, les agradezco por permitirme entrar hasta la intimidad de su hogar. Iniciamos las informaciones... hay otro Programa como el de la Alfabetización que es ejemplo para Centroamérica, Latinoamérica y el Mundo, que se desarrolla en este País en este momento, se trata del Programa de Huertos Es-colares y Huertos Familiares, es decir, el Programa de Seguridad Alimentaria que impulsa el Gobierno de la República.

El Próximo 29 de Junio, Nicaragua asumirá la Presidencia de Pro-Témpore del Sistema de Inte-gración Centroamericana, SICA, y en base a una sugerencia que brindara el Representante de la Organización de Naciones Unidas para la Agri-cultura y la Alimentación, FAO, por sus siglas en inglés, y el Gobierno de la República de Ni-caragua expondrá su Modelo de Seguridad Alimen-taria y Nutricional a la Región. Esto, insisto, como una Propuesta surgida del Representante de la FAO en Nicaragua, así lo anunció el viernes por la tarde, la Coordinadora del Consejo de Co-municación y Ciudadanía, Rosario Murillo.

Para hablar más de esta Propuesta, de esta sugerencia que va a tomar en serio la Presiden-cia de la República, y llevarla a la Región, está con nosotros Gero Vaagt, Representante de la FAO en Nicaragua, ¿cómo le va?

Palabras de Gero Vaagt

Buenos días, gracias por la invitación para hablar sobre este tema de los Huertos Familiares, Huertos Escolares, la Producción Alimenticia en el Patio, un tema que la FAO estaba llevando hace varios años, y en Nicaragua con-tamos con varias experiencias.
Periodista Roberto Zúñiga

¿Por qué esta Propuesta, por qué esta suge-rencia al Gobierno de Nicaragua?

Palabras de Gero Vaagt

Hace dos semanas hubo un Evento Regional en La Habana, Cuba, sobre ese tema, y contó con la participación de 10 países de América Latina; en Noviembre del año pasado tuvimos en Nicaragua un Evento Regional con cinco países cen-troamericanos, y tres países de América Latina, sobre el tema de la Agricultura Urbana y Periurbana, y estamos observando, en base a la experiencia en Nicaragua, que hay una apropiación fuerte de la población con esa idea de producir alimentos en sus patios, y al mismo tiempo fortalecer la alimentación diaria con verduras frescas, con hortalizas, y fortalecer la alimentación más saludable.

En Nicaragua estamos ejecutando un Proyecto de Ciudad Sandino, y en los Laureles Sur, Distrito VII de Managua con fondos de España, y hace dos años, empezamos en Junio de 2010, y l@s bene-ficiari@s han escogido eso como un tema, y han producido alimentos, no solamente para sus fa-milias, sino que están empezando a vender a los vecinos lo que les sobra, y vale la pena ir a esos lugares. También han desarrollado tecno-logías propias para la producción de semillas, para la producción de humus, para otras cosas en sus propios patios. Eso nos ha dado un im-pulso fuerte de pensar cómo promover.

La FAO ha recibido en Nicaragua, solicitudes de otras ciudades, de León, Rivas, Matagalpa, don-de los Alcaldes quieren fortalecer e introducir esta producción de patio. Por eso queremos  promover esa idea, porque vemos algo que talvez está reactivando conocimientos rurales en las ciudades; pero al mismo tiempo, dando una al-ternativa adicional a la alimentación diaria, y esto va en coherencia o en coordinación, pode-mos decir, con Iniciativas del Ministerio de Educación, con el Programa Integral de Un-trición Escolar, PINE, del Ministerio de Educación, cuál es el desarrollo de los Huertos Escolares para fortalecer la Merienda Escolar.

Sabemos que eso va a ampliar la conciencia so-bre la producción y a mejorar la situación un-tricional y alimenticia. En el caso del Pro-yecto en Managua, en Ciudad Sandino, estamos aprovechando dos elementos claves más, que es el agua. Hay 500 familias que han recibido tan-ques y también una construcción de canales, que muchas veces las casas en Nicaragua no tienen, y cuando cae la lluvia el agua se va por todos lados. Ahora estamos con los canales tomando el agua para riego en la época de verano, y eso es una buena base, a la gente le gusta, y al mismo tiempo muestra el aprovechamiento del Recurso Natural del agua, que es para Nicaragua en ge-neral un elemento clave para su futuro.

Y el tercer elemento es el reciclaje. Existe en Ciudad Sandino, tal como en los Laureles Sur, Centros de Capacitación para gente que quieren hacerlo, para los beneficiarios, y también para Cursos de Universidades, y otros interesados. En estos Centros estamos mostrando cómo se pue-den utilizar bolsas plásticas como base para una planta de tomate, o contenedores de la te-levisión para un área donde se puede sembrar lechuga; llantas donde se pone un poca de tie-rra y humus, y pueden sembrar sus hortalizas y verduras. También se están utilizando botellas plásticas vacías para el goteo, para el riego, y es un elemento de reciclaje.

Periodista Roberto Zúñiga

Artículo que normalmente desechamos.

Palabras de Gero Vaagt

Que se desechan o que se queman, y como el tema de la basura también es un tema sensible, eso da un elemento educativo a la utilización y a la reutilización de material normalmente dese-chado.

Periodista Roberto Zúñiga

En el caso particular de los Huertos Familiares que impulsa el Gobierno a través de varias Organizaciones ¿cómo lo ven ustedes, cómo va-loran este esfuerzo, no sólo del Gobierno, por-que más allá del Gobierno es un esfuerzo del ciudadano, de la familia?

Palabras de Gero Vaagt

Al inicio lo que me sorprendió fueron dos ele-mentos... uno, tenemos una buena relación, y una relación fuerte con las Autoridades, tal como la Alcaldía de Ciudad Sandino, como la Al-caldía de la Ciudad de Managua; pero también el interesa de otras Alcaldías en este tema, y la apropiación de la gente. Hemos recibido una cantidad grande de solicitudes de participar en ese Programa; damos énfasis a mujeres, madres solas, y claramente a personas con recursos li-mitados, con  pocos recursos, y así fortalecer la familia. Y la apropiación que ellos han mos-trado con el desarrollo de este Programa... con la producción de humus, con el desarrollo de su semillero, con los embases para aprovechar el riego, eso muestra que estamos en algo que ha acogido interés, también capacidad de la gente, y se sienten muy orgullosos de mostrar su pro-greso y su avance en la producción de las propias hortalizas y verduras.

Y así viene el alimento saludable a la alimen-tación diaria, donde no solamente es el gallo-pinto, sino que ahora vienen las verduras fres-cas, las ensaladas, y en varios casos sobra para distribuir a los vecinos. Hay retos cla-ramente en esto, hay capacitación, también pro-ducción de semilla, continuación con ese Pro-grama, y responder a las solicitudes, al in-terés que hemos obtenido con eso.

Periodista Roberto Zúñiga

Es un reto de todos, es un reto grande, porque entre más demanda haya, más respuesta tiene que haber. ¿Por qué es importante llevar a un Foro Internacional como el SICA, un tema como el de la Seguridad Alimentaria Nutricional?



Palabras de Gero Vaagt

El SICA desde hace tres o cuatro años ha es-tablecido una Secretaría para el tema de Segu-ridad Alimentaria. Nicaragua, cuando tuvo en 2009 su Presidencia Pro-Témpore, también empujó el tema de Seguridad Alimentaria, y ¿qué hemos observado como FAO aquí en la Región? Hay dos países que han desarrollado Leyes, marcos lega-les sobre este tema... Guatemala hace varios años, pero todavía no lo está implementando; el país que ha avanzado mucho en el marco legal es Nicaragua con su Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, la Ley 693, desde Junio de 2009; y Diputados de países como El Salvador, Honduras, Costa Rica, han venido para hablar aquí con Diputados. Entonces, a nivel regional existe un interés de fortalecer la Seguridad Alimentaria a nivel regional, y eso es claro, porque si hay problemas con Seguridad Alimentaria en Honduras, afecta a Nicaragua, y viceversa. Eso es un elemento que va a forta-lecer la Integración Centroamericana.

Y en el tema de Huertos Familiares, hay un Pro-yecto en Honduras, un pequeño Proyecto y tam-bién hay una Iniciativa en Guatemala; hay mu-chas Iniciativas en Cuba, donde el Gobierno desde hace varios años está dando una atención al tema, y ha desarrollado mucha experiencia, y claramente a través de mecanismos regionales se pueden fortalecer estándares, se pueden forta-lecer intercambios de experiencias, y manejar Iniciativas y Fondos.

Ahora, las Instituciones de los países desarro-llados están dando una atención a la Integra-ción Centroamericana, entonces SICA como Orga-nismo está fortalecido, y debe ser fortalecido como Mecanismo de Integración, y así fortalecer el Desarrollo Integral y Económico de Centro-américa.

Periodista Roberto Zúñiga

¿Por qué aprovechar la Presidencia Pro-Témpore de Nicaragua para llevar este tema? ¿Nicaragua es un ejemplo para Centroamérica en este tema?

Palabras de Gero Vaagt

Sí; las experiencias que Nicaragua puede mos-trar en el tema de Huertos Escolares, y  Huer-tos Familiares, los avances, y con la Ley muestra que aquí hay un marco amplio en este tema. Y como decía, en el 2009, cuando Nicara-gua tuvo la Presidencia Pro-Témpore también impulsó como uno de los temas claves para la Región, el tema de la Seguridad Alimentaria; y ahora se están impulsando tecnologías con Huer-tos Familiares que pueden servir como ejemplo, pero pueden servir también como elementos co-munes en la Región.

Periodista Roberto Zúñiga

Seguiremos de cerca este tema. El 29 de Junio, Nicaragua asumirá la Presidencia, y ya lo dijo la Coordinadora del Consejo de Comunicación y Ciudadanía que van a retomar sus sugerencias, y lo van a llevar al seno del SICA. Muchas gra-cias, don Gero, muy amable, gracias por ha-bernos acompañado esta mañana.